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ACEITE DE OLIVA CONTRA LA DEPRESION

Tue, 19 Jul 2011 12:45:57 +0200

Las grasas 'trans' y saturadas aumentan el riesgo de sufrir depresión. Existe una relación entre la ingesta de grasas 'trans' y saturadas y la depresión. El aceite de oliva y las grasas de pescados reducen el riesgo de sufrir esta enfermedad.

Investigadores de las universidades españolas de Navarra y Las Palmas de Gran Canaria han demostrado que existe una relación entre la ingesta de grasas 'trans' y saturadas y el riesgo de sufrir depresión. Sin embargo, las grasas poliinsaturadas (abundantes en pescados y aceites vegetales) y del aceite de oliva reducen la posibilidad de sufrir dicha enfermedad. Fuente: informativos Telecinco, 27/01/2011.

OSTEOPOROSIS

Tue, 06 May 2008 08:36:54 +0200

El aceite de Oliva, un fiel aliado para prevenir la osteoporosis. Un estudio demuestra sus propiedades para estimular la salud ósea.

Un estudio publicado en 'Osteoporosis International' ha puesto de manifiesto los beneficios del aceite de oliva para nuestra salud ósea. Así, según se informa, el aceite, mediante uno de los principales componentes (la oleuropeina), potencia la formación de osteoblastos a partir de las células madre de la médula ósea. De esta manera, se recomienda la ingesta de oleuropeina ya que puede impedir la pérdida ósea asociada al envejecimiento y osteoporosis. Fuente: informativos Telecinco, 18/07/2010.

ACEITE DE OLIVA Y CANCER DE MAMA

Tue, 06 May 2008 08:36:34 +0200

Óleo Digital.- El investigador y profesor de la Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) Eduard Escrich el pasado 14 de Julio en la Universidad Internacional Menendez Pelayo (Santander) las propiedades del aceite de oliva para ayudar a prevenir el cáncer de mama así como para que la enfermedad "avance más lenta".

Explicó que estudios recientes han demostrado que "frena" la proliferación celular y genera cambios en la célula del tumor que le llevan a morirse, en un proceso denominado apoptosis. "Lo que comemos tiene que ver con la salud y el cáncer", recalcó Escrich tras participar en el seminario 'El aceite de oliva esencia de la cultura, la vida y la dieta, en el Mediterráneo' en la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP), donde pronunció la ponencia '¿Hay algo más que grasa para la protección del cáncer?'.

Según informa la UIMP en nota de prensa, el investigador señaló que pruebas clínicas realizadas en personas que siguen una dieta basada en el aceite de oliva demuestran que los tumores son "de menor grado de malignidad", aunque reconoció que a pesar de todas las propiedades beneficiosas del "oro líquido", no se puede pensar que con el consumo de un alimento "puedes frenar" una enfermedad como el cáncer.

Escrich recomendó emplear el "sentido común" en la alimentación y "nunca comer más de lo que se gasta con el ejercicio", no sólo por el cáncer sino "por la salud en general". Así, aconsejó consumir los alimentos que componen la pirámide nutricional de la dieta mediterránea y, en cuanto a la cantidad de grasa que se debe consumir diariamente, "que no supere el 25 o 30 por ciento" de las calorías totales de la dieta. Además, el profesor de la Facultad de Medicina de la UAB invitó a un consumo "moderado" de 50 mililitros al día -el equivalente a cuatro o seis cucharadas soperas- bien sea en crudo o cocinado, y subrayó la importancia de la calidad del producto, porque "únicamente" el virgen extra tiene "todos los componentes".